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#豆果10周年生日快乐#超下饭好吃的酸黄瓜辣炒鸡心(8/20)
首先备齐所有的食材。
彩椒去籽切条，蒜苗切段，姜蒜切丝。
鸡心先用清水浸泡2分钟去除血水后，撕掉油脂，从中间切开去除血污。
放入碗里，先加入料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
热油爆香姜蒜。
加入腌制好的鸡心。
大火翻炒至鸡心变色断生。
加入花椒粉。
加入生抽调味调色。
大火继续快速翻炒2分钟。
这个时候加入泡椒。
加入彩椒。
加入盐继续大火翻炒均匀。
这个时候加入酸甜黄瓜。
大火翻炒均匀。
加入鸡精。
撒上蒜苗段。
大火翻炒均匀即可关火。
出锅啦，简直不要忒好吃，这口感太惊艳，吃一次就忘不掉了。
搭配米饭和面条都是超好吃，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。