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塘鲺笋干煲(4/9)
塘鲺斩段，用盐清洗干净。 放在盒子里，倒入酱油、料酒、糖、蚝油、姜丝拌均匀腌制20分钟
芋头梗干和笋干提前浸泡软
芋头梗干和笋干剪段，蒜切片。
煲仔里热油，放入蒜片爆香。
倒入芋头梗干和笋干炒香。
码入塘鲺，腌料一齐倒入煲仔里。
盖上盖子煮5分钟
开盖后香喷喷哇
肉嫩多汁，芋头梗干和笋干吸收了鱼香味。