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(防忘)包子皮(6/8)
酵母温水化开(用牛奶也可以)
加入面粉揉成稍硬的面团,揉不光没关系,醒一会儿加入室温软化好的黄油再揉就光了,盖上盖子或保鲜膜醒发
面团中间戳个洞不会回缩就发酵好了
取出,排气,这里可以多揉一会儿哦,分小剂子,就可以包啦
包上自己喜欢的陷,放进蒸笼再次发酵20-30分钟,一定一定别忘了这步哦!(这是我朋友帮忙包的哈哈哈)
这是我的陷(可以换成自己喜欢的)
锅里水五分热,把发酵完成的包子上锅蒸十五分钟左右,这里不要开盖哦!关火闷几分钟再拿出来,包子不会回缩
完成,开吃