安装App
#豆果10周年生日快乐# 蒜苔炒鱿鱼(2/8)
成品
准备的材料:鱿鱼2只(一定要新鲜的),蒜薹10根左右,另外胡萝卜半根 将鱿鱼切圈,蒜薹切寸断,胡萝卜去皮然后也切成拨片。
锅里面烧开水,加入几滴的油将蒜薹和胡萝卜片放入焯烫变色捞出来。
另外加入少许的料酒和姜片,接着将鱿鱼也放入焯烫,看见开始缩就捞出来,这一步主要是去腥。
锅里面放入少许的油,小火爆香蒜蓉和姜末,接着加入一小勺的辣椒酱,继续炒香。
开大火,将胡萝卜片和蒜薹一起放入翻炒均匀,加入料酒、生抽1勺,糖1小勺,还有胡椒粉少许。
将焯烫好的鱿鱼圈也倒入,大火不断翻炒,看见所有食材都混合一起,酱汁都裹上就可以了
非常下饭的一道菜