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10分钟就能做的芥末毛豆(5/5)
1.毛豆剪去两头（为了方便入味） 2.然后用盐搓洗2～3遍！
1.毛豆冷水下锅，加入较多的盐（毛豆入味的关键） 2.加入香叶2片，1小块桂皮，1个八角，一点食用油。 3.煮6～8分钟捞出备用 ⚠️：一定要冷水下锅，这样才可以保持毛豆翠绿
调料：蒜末、葱末，1大勺生抽，1大勺陈醋，芥末（根据个人喜爱程度），一中勺蚝油，2小勺辣椒粉，1小勺鸡精
另起锅，下干辣椒和花椒炒香，热油直接淋在毛豆上
筷子拌均就可以吃了！