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10分钟就能做的芥末毛豆(5/5)
1.毛豆剪去两头(为了方便入味) 2.然后用盐搓洗2~3遍!
1.毛豆冷水下锅,加入较多的盐(毛豆入味的关键) 2.加入香叶2片,1小块桂皮,1个八角,一点食用油。 3.煮6~8分钟捞出备用 ⚠️:一定要冷水下锅,这样才可以保持毛豆翠绿
调料:蒜末、葱末,1大勺生抽,1大勺陈醋,芥末(根据个人喜爱程度),一中勺蚝油,2小勺辣椒粉,1小勺鸡精
另起锅,下干辣椒和花椒炒香,热油直接淋在毛豆上
筷子拌均就可以吃了!