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营养低脂还快手！我的野餐新宠【折叠墨西哥卷饼】!(2/12)
#牛肉松 牛后腿肉顺肉纹切成大块，放到凉水中浸泡1小时泡出血水，肉块变白 赶时间的小伙伴可以放在流动的清水中浸泡，可以减少时间
牛肉冷水下锅，放入生姜、香葱、10颗花椒水开煮25分钟
取出稍晾凉放入密封袋中，用擀面杖把肉敲松散
撕成细丝
白锅放入花椒、黑胡椒粒、白芝麻，小火慢炒出香味，用打粉机打碎，香料碎完成
白锅放入牛肉松、盐、糖、生抽拌匀，再开用最小火慢慢煸炒，炒至表面干硬
放入破壁机中低速打散成细绒状
继续回锅炒至全干放入香料碎拌匀放入密封袋中保存
#无油肉松卷饼 西红柿、青瓜切片备用
平底锅刷上少许油，中小火，打入鸡蛋，慢煎至蛋白全熟后关火
卷饼在圆四分之一处半径切一刀，依次放上青瓜片+芝士、肉松+低脂沙拉酱、鸡蛋、西红柿叠起来
用平底锅小火烙至芝士融化即可 空气炸锅200摄氏度、烤3分钟、三明治机、烤箱都可以选择，也可以选择不加热直接食用