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芹菜猪肉馅饼 (烤箱版)(9/15)
400克面粉称重
加入5克酵母粉、5克糖，搅拌均匀
倒入温水300克，边倒边搅拌
调成粘稠的状态，盖上盖子发面一小时左右
500克肉馅，加入少许姜末，2颗鸡蛋
肉馅中加入少许盐、糖、酱油和香油，开始搅拌
将两颗芹菜切碎，尽量切细一些
将芹菜末拌入肉馅，搅拌均匀
面发好后，用筷子从边缘拨开，取出面团
将面团揉成长条状，用手揪出大小均匀的小面团，可以做出大约12-13个面团
将小面团擀成饼皮，温水和面的延展性很好，轻轻一擀或者用手按平即可
按照包包子的方法，包好后，收口按进去
烤盘上铺好羊皮纸，可以有效防粘。将饼开口朝上，放在烤盘上，注意留出间隙。先刷一层油，再刷一层蛋黄液
烤箱温度设定220摄氏度 （425华氏度），烤30分钟，注意观察表明上色情况，变得有些金黄色就说明好啦
出锅开始享用美味啦！