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卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡(1/9)
准备好材料，没买到牛腱肉，用的是牛肉，海带是干的用水泡发的，鸡腿3个，豆泡买了2种。
牛肉焯一下水，去掉浮沫子。
锅加热一下，加点油爆香，放入老抽蚝油盐糖，加入适量水，放入卤肉包。我用的是现成的卤料包，大伙也可以自己配桂皮八角花椒等各种大料。
先放牛肉，因为牛肉卤的时间比较久。
牛肉卤差不多1小时后放入鸡腿进去卤。
再卤约半小时后放海带。
再约20分钟后放豆泡，豆泡卤久容易破，不宜太早放。
豆泡放入后再卤20分钟即可关火焖一会，让卤料更入味。 一锅香喷喷的卤料出炉了。
牛肉切片排盘，刀工不好，不要介意。