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鸡肉五方(2/13)
鸡胸肉洗净切片备用
加入盐后分次加水，将水分完全抓紧鸡肉里，直到没有水分渗出
加入糖和奥尔良腌料，继续抓拌5分钟，让鸡肉充分吸收腌料
将处理好的鸡肉放进保鲜袋密封，密封的时候要把空气挤出，放冰箱里保鲜一晚。（一般我给孩子做早餐，所以都是提前一天晚上腌，第二天早上拿出来再做）
鸡蛋打散
煎成两个小饼
腌好的鸡肉片煎熟，不要煎时间太长
手抓饼提前回软
手抓饼上放一层芝士，一层鸡肉，一层芝士
最后一层放鸡蛋饼
饼边上折，包成五角型
先将封口面朝下煎，将饼煎熟
饼如果包的芝士比较多，五个边不会跟两面一起熟，可以把饼竖起来，将五个边煎熟