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瘦身小吃:香煎豆皮韭菜鸡蛋馅饼(7/15)
锅里放油2个鸡蛋加1克盐打散炒成鸡蛋碎
一小把粉丝用开水泡软切碎
韭菜150克洗干净甩干水分切碎
，放入1勺蚝油2勺生抽，2克盐，1小勺芝麻油
全部搅拌均匀
市售豆腐皮用水冲一下分成4份
每份尽量是正方形。厨友们买到的豆皮不一定要切成四份，只要接近方形可以包馅就好
把馅放到豆皮中间的位置，拉下上面一角
再拉起右边一角
把下面一角向上覆盖
最后一角拉起包好。包的时候尽量按顺时针方向依次包上不容易散开。包好后接口朝下摆放
锅里放1匙植物油，豆皮馅饼接口朝下放进锅里，中小火盖锅盖
变色翻面
正反两面煎至金黄
取出切开就完成啦~ 特别快速特别好吃，和家人一起分享一下吧