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全麦香蕉核桃欧包(5/23)
香蕉去皮称重，倒入搅拌桶
叉子压泥
除黑芝麻、核桃仁外，其他材料称重倒入搅拌桶
1档混匀转4档
打至扩展阶段
加入黑芝麻
1档混匀
面团状态
取出，整理光滑后放入发酵盒
发酵至1.5-2倍大
轻拍排气后，分成2份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
取一个，擀成长方形
一半放上核桃仁
，从上往下，卷起来，封口
放在烤盘上
烤盘中间放一碗温水，烤箱二发（约50分钟）
取出
烤箱预热上下火200度
面团表面筛一层高粉，割刀割你喜欢的图形
放入预热好的烤箱，上火200度下火190度烘烤26分钟
出炉
成品
切片