香辣鸡翅尖(
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鸡翅尖提前拿出来解冻，清理干净！
水烧开，倒入适量的料酒，放入生姜，葱段，鸡翅尖焯水一分钟左右！
捞出，清洗干净！
清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中！
盆中放入八角1把，桂皮4个，花椒1大把，香叶1把，干辣椒1大把，生姜1大块切成小丁，蒜瓣1个剁成小丁，生抽3大汤勺，老抽1大汤勺，蚝油2大汤勺，冰糖1大把！
郫县豆瓣酱2大汤勺！（家里没有郫县豆瓣酱的，可以换成黄豆酱来代替！）
抓匀腌制20分钟！
腌制好的鸡翅尖倒入锅中！
倒入两罐啤酒！（啤酒稍微没过鸡翅尖即可！）
大火煮开！
盖上盖子，转小火慢炖30分钟！
时间到，大火收汁儿，起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可！
成品图
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