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#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡(13/13)
有了薄荷叶,迷迭香,百里香的点缀。看起来非常的清新,超有食欲呢。
食材准备
将整鸡洗净,烤全鸡不需要剖开,在尾部开口掏干净内脏,将鸡脚切掉。便于旋转时的稳定性。
依次放入食材准备部分的调料。(蜜汁腌料,酱油,老抽,料酒,耗油)
将姜片,葱段,青柠檬,小米椒切合适大小放入。迷迭香适量。
用手拌匀,按摩15分钟,将所有香料塞到鸡肚子里面。
用保鲜膜盖住,腌制2个小时,每隔30分钟翻动按摩几分钟。一般腌制时间长,鸡肉能更入味。个人建议,不是急忙准备的一般可以隔天准备,放冰箱腌制一个晚上再烤味道会非常好。
烤盘倒入适量的油,将土豆,洋葱切块,和小番茄,青柠檬放置烤盘里。
用卡亿烤箱的旋转烤叉将整只鸡串起来,鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住,避免烤焦。鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性。提前预热卡亿烤箱,快热模式,180度,60分钟.
按照图中的摆放顺序,将烤盘放置底层,旋转烤叉放于中间层,和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。
根据图示,将旋转烤叉架在旋转支架上。卡亿烤箱,快热模式,180度,60分钟.烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。烤40分钟后将烤鸡拿出,刷取蜂蜜增加色泽度。此过程要注意防烫。刷好后继续放入烤箱内。这个环节一定要小心操作避免烫伤。
烤好出炉啦,把土豆洋葱放盘底,再把烤鸡放上去,
点缀些青柠檬片,撒些好看的香料。 看起来是不是秀色可餐呢,我很负责任的告诉你,不是图片看起来好看,吃起来更让人满足。如果有诱惑到你,家里也正好有卡亿烤箱的你,别再等待了,选个好日子,就把鸡给烤了吧。O(∩_∩)O~ 赶紧收藏+关注哦! 我们用烤箱一起开启厨房幸福美食生活。