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鸡公煲(4/6)
鸡在菜市场买后已经剁块，清洗干净后焯过水备用
热锅倒油，油热后放姜、葱、干辣椒、花椒、冰糖炒香，加鸡块小火翻炒
放入少量生抽、老抽上色后，加火锅底料继续炒至底料均匀融化，加适量热水，大火烧开
烧开后倒入砂锅中小火烧40分钟。
盛出，留汤煮切好的蔬菜，蔬菜熟后倒入鸡块混合
洒上香菜装饰