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鲮鱼肉酿辣椒(4/4)
洗干辣椒对开剖开，把柄留着
我直接在钱大妈买的鲮鱼肉，里面已经调好味的，不需要再放调料，很方便，切点葱花拌匀一下就可以
把鱼蓉灌满辣椒内腔
准备好平底锅，倒油热锅后，把辣椒肉面排好煎至金黄，大概慢火煎十来分钟，撒上一层盐花，再反过来煎一下表皮，这面不需要煎太久，会容易发黄，，记得要小火慢煎