红烧鳊鱼(
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处理干净的鳊鱼身上划斜刀
锅中热油，放入姜片烹锅
下入鳊鱼煎
煎至两面金黄
倒入适量开水，放入生抽，老抽，料酒，香醋，盐，鸡精，白糖，盖盖大火烧二十分钟
时间到放入葱段，收下汁就可以了
这样烧鱼非常简单，而且做出来特别好吃！
