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虫草花鸡汤(
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鸡处理干净,剪掉鸡屁股,清洗干净,沥干水分备用!
水烧开,均匀的淋在鸡身上,相当于给鸡焯水一下了!(也可以直接给鸡焯水一分钟左右)捞出沥干水分备用!
准备好炖鸡汤所需的食材: 红枣1大把,枸杞1大把,党参1节,虫草花1大把!
把鸡和红枣,虫草花,党参,少量的枸杞放入砂锅中!(留一部分枸杞一会儿再放!)
砂锅里倒入适量的开水,开中火,烧开!(水要一次性加够,中途不要再添水!)
盖上盖子,转小火慢炖一个小时!
加入一勺盐,调味儿!
用夹子轻轻一夹,鸡肉就撕成小块儿了!
把剩下的枸杞放入砂锅中!
再继续煮5分钟左右即可关火!一锅营养又鲜美的养生虫草花鸡汤就做好了!赶紧拿碗喝吧!
成品图
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