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酱香黑鱼美味可口，下饭菜比红烧肉还好吃(16/23)
食材，葱，香菜，蒜，姜，黑鱼
开始切食材
随意切成这样的大块
把所有的调料切成段或碎末放在盘子里
倒入白胡椒粉
倒入5勺料酒
倒入1勺酱油
倒入1勺蚝油
搅拌均匀腌制20分钟
锅里放入猪油或食用油
放入姜片7-8片
香菜根放入锅里可以去除鱼的腥味
放入腌制好的黑鱼块
煎制金黄
倒入调料
香菜根和小葱段
放入老抽2勺
放入开水200ml
大火炖煮15分钟转小火炖
中间加入一点白醋
收汁出锅，喜欢吃有汁的可以多留一点。
晚饭开吃
味道不咸不淡刚刚好，小孩老人都爱吃。