猪肉切块 1.放入绞肉机 放适量盐 搅打到自己喜欢的程度 2.打开加淀粉 白胡椒粉 少量姜水（不放姜）搅打均匀几秒就好 3.再加一次姜水 搅打几秒ok 4.打开加入蛋清 用筷子搅拌搅拌就可以了 绞肉机非常快 全部步骤加起来不到八分钟 把水打进去也比自己搅拌更加快

小茴香摘下叶子部分 切碎

切碎的小茴香和猪肉搅拌均匀

饱满的饺子

新鲜做了马上吃味道就挺香的 容易腻 可 能不习惯吃小茴香 如果放冰箱冷冻几天就感觉吃野草一样