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糯叽叽的年糕宽粉(3/4)
洋葱、胡萝卜少许,切丝。 所有辅料、调料(包括水),放在碗里搅拌成料汁。盐不加也可,生抽是咸的,辣酱也是咸辣的。
年糕煮至浮起,宽粉也煮熟,都放在凉水或者冰水里。
锅烧油,放洋葱丝和胡萝卜丝炒软,然后放年糕、亲亲肠,炒半分钟,放料汁,炒20秒,放熟宽粉,咕嘟咕嘟,大约1-2分,撒上芝麻和欧芹碎。
成品。