塔皮我用了俏侬的黄油塔皮,群里小伙伴强烈推荐的。
冰箱取出来直接倒蛋挞液,烤30分钟搞定。
自带锡纸托,极其方便。
包装非常棒,一格一个,再塑封起来,不变形又超级干净。
包装非常棒,一格一个,再塑封起来,不变形又超级干净。
(侨侬黄油蛋挞皮8个)
蛋黄2个 糖30g 淡奶油100g
牛奶 55g
原配方出炉后撒肉桂粉,我是额外加了6g柠檬汁去腥
柠檬汁去腥 6g左右。柠檬皮削用在一会的柠檬蛋挞里
取出俏侬的黄油塔皮,喜欢酥皮塔皮的也可以用酥皮的
不用解冻 直接放上喜欢的东西。
我分别放了:
柠檬凝乳+柠檬皮削
青酱
黄桃
原味什么都不放
一个大概30g蛋挞液。 我倒得有点少,放30g是合适的量。
美的补湿烤箱,上火195,下火170度,30分钟。30分钟是肯定熟了,后续可以根据上色再增加一点上火的时间。