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丝瓜煎蛋汤(4/6)
丝瓜切滚刀块。
水烧开，加勺盐，下丝瓜煮1分钟左右捞出。
煮过的丝瓜立即放入冰水中，这是保持颜色翠绿的关键。
用猪油煎个蛋。
加入开水，放入丝瓜，烧开后放适量盐和胡椒粉调味。
吃完好满足。