后蛋法，鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清打入无水无油的容器中，蛋黄放入面糊中之字划匀
蛋清碗中可加入几滴柠檬汁或白醋不加也没关系，直接电动打蛋器搅打
用刮刀舀一半加入蛋黄糊中，用手动打蛋器上下翻拌均匀，手动打蛋器我觉得即快又好用
翻拌均匀后倒入剩余的蛋白碗中继续翻拌，不用怕用手动打蛋器翻拌会消泡，只要翻拌得当不会消泡
稍高一点倒入模具中，倒完后端起模具轻掂两下震出小气泡
提前160度预热烤箱，预热好后160度55分钟左右即可，烤箱温度不同根据自己的温度来调整时间及温度。
酸奶装到裱花袋中，剪一个小口在蛋糕上寄出豆果的表识，写上祝福语就做好了。（也可以用打发好的奶油做）
