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家常小炒土豆饼#韭菜土豆饼(8/11)
先把小土豆清洗干净
冷水入锅煮熟，或者整个连皮蒸熟也行的
熟了捞出
然后给每个小土豆都扒了皮
一个个的用刀板拍成饼状，根据土豆情况来掌握力度
备用
锅里放油，将土豆饼均匀放好（这里建议用不粘锅来煎）
翻一翻，煎至两面金黄
放入生姜，大蒜，韭菜，适量的盐，料酒，生抽
翻炒两三分钟，有点干的话，可以放一点点水，要出锅了放点鸡精就可以了
不喜欢吃韭菜的，可以换成青椒