黄油曲奇(多糖)(
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很好吃的样子啊!
称好食材,打鸡蛋后称一下,液体要60g,不够的话加点牛奶
黄油放至切刀一按就散,我这20度左右,放了2小时
用打蛋器将黄油打发至羽毛状
加入糖粉
再洒上砂糖,将糖粉盖上,打匀即可
鸡蛋牛奶液分多次少量加入打匀,以免水油分离
筛入低粉,拌至见不到低粉就好了,少拌为适
挑自已喜欢的裱花嘴,
面团分2次放入裱花袋里
依次挤好,记得留空间,烤箱170度预热10分钟再烤25左右(视自家烤箱)。最好约20分钟时看着,
边边焦黄即可
如果挤得厚的话,那将烤箱调低至150度,时间加长10分钟,也是见到边边上色情况
成品