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凉拌鸡腿肉(4/7)
鸡腿放入冷水下锅，煮开，撇去浮沫，再小火煮一刻钟，捞出放入冰开水浸泡10分钟。
黄瓜胡萝卜切丝备用。
泡发好的黑木耳去跟洗净，冷水煮开，备用。
香菜切小段备用。
鸡腿肉去皮撕成小块备用。
所有材料放一起，放入调料，搅拌均匀即可。
装盘上桌开吃。