玫瑰花饼(25/28)
玫瑰花盐水泡
太阳不大，去吹吹风，干得快点
收回来放点糖一揉
再放点蜂蜜腌制，放入冰箱二天
糯米粉加了少许面粉
炒得有点发黄，就是熟了
加入300克糯米粉
加入20克玉米油，揉好备用
把低筋粉和猪肉揉好无干粉就好，盖上保鲜膜备用，天热要放进冰箱
把所有油皮材料和好
揉至能拉出手膜就好，然后醒面二十分钟
十克一个的油酥
13克一个的油皮
把油皮擀好后包上油酥，包紧口
擀成皮
自下而上卷起牛舌状
盖上保鲜膜，醒发十分钟
对拆后按压又擀至牛舌状，卷起
盖上保鲜膜醒发二十分钟
把玫瑰馅分成19克一个
二十分钟后，卷起团
压扁
像擀饺子皮一样，中间厚边上薄包上馅
就像包包子样，一个个折子折起一压，再到正面把手掌一压，把中间压扁点就可以了，再盖上花花花是剩下的玫瑰花酱水加点红米粉
上下180度烤20分钟
吃完午饭，十二半的样子开始做的，六点二十后才吃到，做的过程不觉得辛苦，做完后才觉得有点累
小妹也来凑热闹，看来她也爱呀，做的饼只有一点点甜味，没有遮住玫瑰的花香，是原本的味道！但是像这类甜品，离不开油，偶尔吃吃便可！
多包了三个芝麻酱的饼，也很香！