超嫩滑多汁的黑椒鸡腿扒(3/12)
鸡腿清洗干净去掉多余的油脂，然后把骨头去掉，横切（在肉的那面）几刀把筋膜切断，防止收缩。
把处理好的鸡腿肉放入大碗，加入一勺料酒，少许盐，一勺油拌匀腌制十五分钟左右。
锅里放入少许油（不需要太多，煎鸡腿时会有油脂析出）刷匀，把鸡腿鸡皮朝下放入锅内，中火煎至表面微黄。
翻面再煎另一面同样煎至微黄。
调一碗酱汁，两勺蚝油，三勺生抽，半勺老抽，小半勺糖再加入现磨黑胡椒粉还有小半碗清水搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入。
盖上盖子，设置定时8分钟，焖煮不操心，时间到了自动停机，不用担心烧干。
焖煮鸡腿的时候将西兰花切小洗干净，胡萝卜切花。
把胡萝卜和西兰花焯一下水捞出沥干备用。
鸡腿收汁后即可，汁可以稍微留多点，拌饭超级好吃？
鸡腿晾凉后切小块，再和西兰花胡萝卜花摆盘就可以啦！
真的好吃到尖叫！赶紧做起来哦。