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自制豆浆(2/6)
黄豆可以临睡前用凉水泡一夜,早上起来就可以制作了。
黄豆用清水洗几遍,倒掉水,取一半放入果汁机,然后倒入清水,按键榨成汁。(ps:水不要加太满哦,太满了榨汁的过程会溢出,建议留置离盖口两到三节手指的高度。一般两到三分钟就可以啦~怕溢出的也可以分成三次榨~)
将榨到的豆汁倒入铺好纱布的筛子里,过滤出豆渣,自流得差不多了可以用手挤干水份。(ps:等全部过滤一遍后可以再过滤两次哦~留有太多豆渣煮的时候也容易使锅糊底~我一般前后会过滤三次。)
这个是过滤掉的豆渣一般都是会丢掉,为了不浪费,可以等全部过滤一次后可以再加点水再榨一遍再过滤一下,一点不浪费,哈哈~
开火上锅,放入冰糖,水开之后调小火煮。(ps:喝不完可以放冰箱保存,所以建议全程工具建议无油,不过因为没有防腐添加剂,建议现做现喝,不要放置太久啦~)
水开之后调小火,水开之后煮15~20分钟左右,配上自己炸的油条,是不是很赞。(注意⚠️:豆浆煮不熟会中毒!!!严重会危及生命,一定要煮透才可以喝!!!)