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菠萝季节必吃的菠萝咕噜肉酸甜开胃(4/5)
1️⃣猪脊肉切小块,放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕盐少许,抓半均匀腌制20分钟,打入一个鸡蛋、加5勺玉米淀粉搅拌均匀备用
2️⃣青红椒、菠萝切好备用 3️⃣调酸甜酱汁:碗中放入2勺白糖➕2勺白 醋➕4勺番茄酱➕小半碗清水搅拌均匀 4️⃣锅里热油,油温6成热放入猪脊肉炸,炸至金黄捞起,油温再次加热,放入复炸1分钟左右捞出,倒入青红椒炸1分钟捞出
5️⃣锅里倒入酸甜酱汁大火煮至浓稠,倒入肉和彩椒、菠萝块快速翻炒均匀出锅
✨趁热吃吃,外焦里嫩,酸甜开胃巨诱人哒
太开胃啦