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#豆果10周年生日快乐#香辣豆腐皮，好吃又过瘾(2/19)
豆腐皮洗干净，切条。
开水锅中加1勺盐，下入豆腐皮煮2分钟后，捞出控水备用。
大葱切丝，生姜切末，大蒜切末。
红尖椒切丝。
青椒切丝。
少许的胡萝卜切菱形状。
准备1勺黑芝麻，1勺孜然粉，1勺白糖，少许五香粉。
碗里倒入1勺生抽，1勺蚝油，少许水，搅匀。
准备1勺豆瓣酱。（喜欢辣的可以多放点。）
所有食材来个大合照。
锅里倒1勺油，加葱丝，姜蒜末爆炒出香味。
放入豆瓣酱炒出红油。
放胡萝卜片翻炒片刻。
下入豆腐皮，翻炒均匀。
下入青红椒丝炒至断生。
加入生抽，蚝油。
最后加入五香粉，白糖，孜然粉，黑芝麻。
出锅前淋上一勺辣椒油，关火装盘。
麻辣鲜香的豆腐皮做法简单，好吃又下饭。