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炒面 炒冷面(9/15)
1⃣️冷面泡发好…2⃣️配菜改刀准备好
莴笋白水焯一些
豆芽白水焯一下
莴笋焯好摆平…也可以配菜一起炒…
虾仁白水焯一下
胡萝卜丝白水焯一下
鸡蛋炒嫩出锅
鸡蛋出锅装盘备用…直接炒虾仁翻炒
虾仁出锅摆盘…配菜下锅以前炒…
泡发好的面…下锅…来处理适量…生抽适量…蚝油适量…炒面调料适量…翻炒出锅…
配菜和面一起翻炒…
出锅装盘…
出锅
可以开动了
完美的一盘炒面诞生