自制汉堡胚(1/6)
除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶,揉到能扯出比较厚的膜,放入室温软化黄油继续揉到手套膜。
等份成六份,一个大约80克左右。滚圆后表面喷水,粘白芝麻。
放入烤箱,设置35度进行发酵。发酵到两倍大即可。预热烤箱,180度烤20分钟左右。
出炉后晾网冷却。
口感暄软的汉堡胚做好了。
中间切开,第二天早餐做汉堡方便又快捷