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下饭神菜—香菇滑鸡(9/10)
准备四个鸡腿解冻
鸡腿剁成块，加入盐 糖 料酒 十三香腌制
将腌料抓匀后，加入两勺淀粉抓匀
泡发香菇
将香菇切块，蒜切末，留下泡香菇的水
起热锅，下蒜末爆香后，倒入鸡块煎制
将鸡块煎至金黄
接着倒入香菇水，香菇；加入盐 冰糖 生抽 老抽 耗油调味，加盖炖煮至鸡块熟透
最后勾芡即可出锅
开吃啦！