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咖喱龙虾仔汤面(17/19)
鲜活的龙虾仔用流动的水冲洗干净
用刀将虾的身体一切为二
用高速流动水冲去虾头部的脏物
大蒜去皮洗净切粒
三根小葱葱白切粒
一点洋葱一点小葱和一个红辣椒切碎
洗净的小葱 韭菜 香菜切段，半个洋葱切块放入料笼内
最后再放一点绿豆芽
一个青柠檬榨汁
热油内倒入蒜粒和小葱粒炒至飘出香味
有虾肉的一面放入锅内油炸两分钟左右
再翻个面油炸两分钟
炸好的虾捞出
倒去锅内的油 只留取炸过的大蒜和小葱
放入炸过的虾，倒入适量的清水然后加入咖喱块
加热时搅匀使得咖喱块融化 煮六分钟左右
煮好的汤和料笼一同再煮一刻钟左右就好了
碗内垫一点绿豆芽，加入煮好得意面，然后撒少许切好的小葱香菜洋葱碎。
美味又享受。