原材料如上图。
要厚切酸奶好吃，优质的原材料是首要条件。
推荐蓝风车淡奶油和卡士酸奶，不要用了稀稀的酸奶再来问我为什么有冰渣，选料正确真的很重要。
另外要用到的工具:打蛋器，刮刀，整型用的烤盘或者牛奶盒，烘焙油纸(日常做烘焙的小伙伴都有哈)
奧利碎和脆珠珠称好，这款脆珠珠是法芙娜36％的黑巧脆珠，建议不要省路，是这款厚切酸奶的点晴之笔。小朋友吃到会是小惊喜哦~
把酸奶和奶油分别称好，这里找大平盘把称好的酸奶倒进去，开，放冰箱冷冻。
酸奶冷冻到这种状态，就是冰沙那种沙沙的质感，大概半小时足够了。用刮刀铲起是这样的状态。
酸奶快冻好的时候，将把白砂糖加进淡奶油，用打蛋器搅打。
淡奶油打发这一步很关键，我录了视频，在标题处。
干万不要打成奶油蛋糕那种固态奶油，要像酸奶一样厚厚的质地，可流动就好了，打过了会不好吃。状态详见视频。
将冻好的酸奶加入到打好的淡奶油中打蛋器稍微搅拌均匀，
再加入奥利奥碎和脆珠，继续用打蛋器搅打均匀。
此步也注意，打匀即可，切不可打过，切不可打过。
以上全部混合完成后，装在正方形或者长方形的容器中。我为了整形好看，用的是10×10厘米的小方盒。
你如果没有，也可以找家中任意有边的容器，比如披萨烤盘啊，蛋糕模具啊甚至喝过牛奶的牛奶盒剪开也行。难不倒的!
要注意，不管哪种模具，都要事先在下面铺一层烘焙油纸，以方便脱模。
冰箱冷冻24小时后，冻结实了，取出倒扣脱模，你看上面还有一层油纸，会脱的干脆利落，哈哈
切成方形小块儿，适合小朋友一口个
切好后密封，拿回冰箱冷冻，一个月没问题。
什么周末聚会啊，小朋友放学回来呀拿出一份分享，一定惊为天人!哇!你家怎么有这么好吃的厚切炒酸奶！
简直可以去摆推啦!
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