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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#肉桂草莓燕麦流心曲奇(4/15)
草莓果干➕朗姆酒提前浸泡1小时以上。
我没有亚麻籽粉，用黄金亚麻籽自己打的粉。
把低筋面粉、生燕麦、亚麻籽粉混合备用。
黄油室温软化至轻松可以搅拌成乳霜状，加入赤藓糖醇搅拌均匀。
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
粉类里面加入泡打粉、肉桂粉和盐，拌匀。
倒入黄油盆中，用刮刀翻拌和切拌的手法混合至无干粉状态。
加入浸泡好的草莓果干，拌匀。
盖保鲜膜冷藏1小时，让食材充分融合。
取出稍微回温，取小团包入巧克力币，捏圆后稍微压扁一点。这一个大约70g左右，大小都差不多就可以了，美式曲奇就是这么随性。
烤箱预热170摄氏度。
放入烤箱中层，烘烤20～25分钟。
出炉后在烤盘上直接冷却，晾凉后密封保存。
超好吃
温热的时候吃一个，可以流心的哦！