八珍糕的做法_菜谱

1.将山药、莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆、白术、太子参、山楂、陈皮放入烤盘中90度烤1小时取出晾凉，倒入破壁机研磨杯磨至粉末状

2.把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中搅拌均匀，再加入麦芽糖、适量的清水搅拌、揉捏至光滑面团 *这里清水我大概加了350g，还是得根据自家粉的干湿度来增减水量

3.把面团分成50g/个的剂子，然后搓圆，月饼模具刷油，放入剂子压出花型

4.把八珍糕放入垫了油纸的笼屉中，热水上锅蒸30分钟即可