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#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴(4/8)
大白菜洗净切碎加少许盐挤出水分，白菜切碎，鲜虾(海米更佳)切碎，油条切碎，粉丝开水泡软切碎，黑木耳切碎，大葱切碎，生姜少许切碎，加芝麻油，盐(按个人口味添加)，生抽
红腐乳一块加少许腐乳汁碾碎加入
将馅料混合均匀，可以加点鸡精
开水加进面粉用刮刀翻拌成团加少许食用油
把面团揉光滑
把面团搓细切成大小均匀的小剂子擀成中间略厚四周略薄的小面片，把馅料放置在面皮中间一条用勺子按压一下，从中间捏住两边留开口
锅里放油，大约3勺，倒入适量清水约到锅贴一半的位置，盖锅盖中火加热5分钟30秒，检查一下锅贴底部的上色的情况，打开锅盖让水分蒸发一下，继续加热30秒关火，具体的情况也要灵活应对，加热时间仅供参考
完成啦！芝麻油加香醋蘸着吃棒极了