❶红枣碎，核桃碎，牛奶，朗母酒，玉米油一起倒入盆中拌匀！
❷将4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入红枣盆中，加10克红糖，再次拌匀！加入15毫升蜂蜜！
❸蛋清放入无油无水的盆中，准备打发
❹蛋清分两次加入剩下的40克红糖，打发至奶油质地，有小弯钩的状态。
现在开始混合红枣蛋黄糊和蛋白糊：
❺先挖一半的蛋白糊到红枣糊中翻拌均匀，再将拌好的红枣糊全部倒入蛋白糊中，再次翻拌均匀。
❻筛入120克低筋面粉，3克小苏打，再次拌匀。
❼这里我用的是8寸的戚风模具，将拌匀的枣糕糊从高处倒入模具当中，震出小气泡。
❽烤箱提前预热，将准备好的枣糕糊放入烤箱，170度烤30分钟。
烤制过程当中已经满屋飘香了，烤好之后真的迫不及待想吃一口。
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