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清蒸肉丸子(
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肉丸材料所有食材放入厨师机,中速搅拌到上劲,中间分次加入葱姜八角泡过的水
打好的肉丸材料手捏成圆形上锅炸至金黄色,吃不完的可以直接密封冷冻,随吃随拿
倒入没过肉丸的热水,加入八角、花椒粒、姜片、生抽
放入凯度B7台式蒸烤箱(6)蒸40-50分钟,蒸烤箱蒸的非常到位,口感会很Q弹
快蒸好的时候提前五分钟做芡汁,玉米淀粉加水,不开火先搅拌均匀
然后开小火不停搅拌
倒入生抽、香菜粒增加香味
当当当当出炉啦!
芡汁浇在丸子上,开吃!
Q弹,蒸的非常到位
超爱的蒸烤箱
快来试试吧!