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豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#(6/12)
食材合集： 吉利丁片提前泡软。
豆腐切小块，焯一下水2～3分钟。
糖，抹茶粉，牛奶，搅匀融化（加热融化比较好，我懒～）。
上图的牛奶+焯好水的豆腐放料理机打碎。
打好的豆腐过筛，趁热把软化的吉利丁片融化，搅匀。
再过一次筛放入模具里（这是为了凹造型，简单的方法放入任何容器都行）。
冷藏至凝固就行了，脱模。
切片，浇酸奶，凹造型。
细腻顺滑低卡，完美替代小蛋糕。
绵密口感仿蛋糕。
不搞花里胡哨也好吃
成品图