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松软米发糕(4/8)
准备200g大米，加上水浸泡一晚（到用手可以直接搓碎为止）
将泡好的大米放入研磨机中，水位在米的一半位置，研磨成米浆
往米浆中加入15g面粉、20g糖小朵和5g酵母，搅拌均匀
覆上保鲜膜放在温暖处发酵，我发酵了4小时
发酵好的米糊，用筷子搅拌掉大泡
再将米糊倒入容器中
大火蒸15分钟即可，之后取出晾凉
很是松软哦，还有米发酵了的香甜味儿