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腐竹煲(2/16)
准备食材和工具:北大荒有机腐竹、鸡蛋3个、葱蒜、番茄2个 白玉菇、酱油心生、小鲜侣调味汁 盐、清水、柞水木耳、胡萝卜 kVELOSAN鹅卵石炒锅
白玉菇切去根部、萝卜切片;
番茄洗净切小块、木耳泡发;
适量大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末(304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便);
准备一把有机绿腐竹,凉水浸泡至变软(采用非转基因有机双青豆,相比普通腐竹,拥有多重优质的蛋白含量及维生素,可谓药食兼备);
泡好的腐竹沥干水分,打入3个鸡蛋,挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁,充分翻拌均匀;
VELOSAN鹅卵石炒锅烧开水放入木耳、萝卜、白玉菇焯水至断生后沥干水分捞出备用;
重新预热倒入少许植物油,倒入蛋液腐竹煎至蛋液熟透后盛出待用;
另起锅倒入植物油,放入蒜末煸炒出香味;
倒入番茄块炒至软烂出汁水;
倒入白玉菇、木耳、萝卜、腐竹,挤入小鲜侣调味汁、适量无添加的醇香酱油、少许食盐;
翻炒均匀后倒入半碗清水;
盖上锅盖,咕嘟至食材全部熟透;
最后撒上少许葱段装饰即可出锅;
这样煲出来的腐竹比直接水煮着吃要美味多啦,来自北大荒的有机食品,还原食材最本真的味道,健康放心;
番茄汁的酸甜融入了鲜美,腐竹的嫩滑中带着丝丝筋道,酱汁包裹着食材,一口能感受到汤汁在口腔流淌,浓浓的豆香味顺着舌尖逐渐蔓延,后味甘甜且细腻,比肉还美味!