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黑椒牛排(2/12)
道合盛邦的原切牛排，我选的是上脑芯跟原切板腱牛排
准备好配料，洋葱切碎，大蒜4瓣切碎备用
牛排解冻后，用厨房纸巾按压吸掉表面水分。撒点海盐，黑胡椒碎，橄榄油，按摩腌制5分钟
锅烧热，放入牛排，不要翻面，大约1分钟，看到血水渗出来时翻面。
转小火，加入一块黄油，加入几颗带皮大蒜，迷迭香。用勺子把黄油淋到牛排上，煎一分钟.牛排较厚的话，建议上下左右依次煎一下，才能封住肉汁，口感更加鲜嫩好吃。
牛排煎好取出，煎下点缀用的芦笋，圣女果。
用剩下的油炒香洋葱末蒜末，加入黑胡椒碎，蚝油，适量清水，一点生粉，炒至浓稠即可。
炒好的黑椒汁淋上牛排就可以开动了。
成品
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