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燕麦核桃欧包(7/14)
把液体和粉类混合,揉到出薄膜
倒入烤熟后切碎的核桃和葡萄干,继续搅拌
从料理桶倒出
整形成团,发酵至2倍大小(发酵后鼓的像个皮球的照片忘拍了)
排气,分割成想要的大小(我分了两个),再醒发5分钟左右
用手压扁
对折压紧
再折,收口捏紧
收口朝下,搓成锥形
放在烤盘上,进烤箱进行二发
发酵至两倍大小,从烤箱中取出,筛干面粉
用刀割出喜欢的花纹
放进提前预热好的烤箱,210℃,烤25分钟
最喜欢刚出炉的时候,外面一层脆壳,太香了!