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春季早餐多吃它~健脾养胃气色红润~胜过去美容院(8/10)
准备好所有的食材清洗干净,山药和胡萝卜去皮,虾挑出虾线,去除虾头和虾壳(不要扔掉)
鸡胸肉剁成蓉放入大碗中+2勺料酒+少许胡椒粉+少许食用油,抓拌均匀备用 虾仁切成小段+1勺料酒+少许胡椒粉,抓拌均匀备用
山药拍散剁成稍微有颗粒的泥状,胡萝卜切成小丁备用
锅中放入少许食用油,葱姜爆香,依次放入虾头和虾壳,虾仁,鸡肉蓉翻炒
待鸡肉微微变色,放入胡萝卜丁翻炒几下
放入一勺生抽
加入适量的热水,大火烧开
放入山药泥搅拌均匀,待开锅时捞出虾头和虾壳,转中小火炖煮至粘稠
淋入鸡蛋液不停地搅拌,形成芙蓉状的小鸡蛋花,撒入少许盐和香菜,关火即可
鲜香味美,早餐来一碗,满满的能量!