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学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋(4/11)
准备好所有食材，将鹌鹑蛋清洗干净
将洗好的鹌鹑蛋放入锅中加水，加少许盐将蛋煮熟
煮好后过凉水，用勺子将鹌鹑蛋敲一下，将壳敲碎这样便于入味
另起锅加少许清水和一碗啤酒
加入小料
倒入老抽
倒入生抽
倒入蚝油
放盐
放五香粉
大火煮开小火慢慢焖，让鹌鹑蛋吸收调料水的味道，煮好后浸泡在汤汁中吃的时候再捞出来