大碗里打入3颗蛋，加入1小勺盐、1/2小勺糖、少许胡椒粉、1大勺淀粉水打散，加入卷心菜、胡萝卜拌匀
不粘锅擦干，倒入少许食用油，烧至四成热，放入火腿培根两面煎香
东北酸菜挤干水份，起锅加入少许食用油煸香东北酸菜，加入1小勺糖、1/2小勺盐、1/2小勺胡椒粉调味，起锅待用
*建议先煎培根再炒酸菜，培根的油脂，让酸菜更加好吃
锅里再加入少许食用油，烧至四成热，倒入蔬菜蛋液，煎至底部大致凝固，中间放入芝士片，将四个角折叠成一个小方形，翻面再煎30秒即可出锅，用余温将芝士融化，蔬菜厚蛋烧完成
煎香吐司依次放入蔬菜厚蛋烧、煎香培根、卷心菜和酸菜，可挤上酸辣蛋黄酱让口感更加丰富，对半切开即可享用
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